餐廳旁邊的新開發區域，是一個很愉快的園區
好久沒在部落格介紹餐廳了，主要是我們都把外食的花費全花在旅行上了，對我來說還是旅行第一
一位住房朋友的靈感，於是我們就去了這家叫：Restaurant Vatel 去試吃看看，主要好奇的是，他是餐飲學校的訓練餐廳
前菜小點，就是簡單的馬鈴薯泥放上酪梨醬
前菜我們各點了鴨肝
和韃靼生鮪魚，亦即西式的生魚角加上酸香草的配料，兩者食材新鮮，鵝肝的熟度也恰好
主菜我點了比較特別的小牛線體，小牛線體是奶牛身上才有的，一直好奇何以價格“不便宜”，曾吃過一般般的，這次倒是吃過最好吃的一次，口感軟帶微微的脆感
Mike則是吃煎鴨胸
從小點，前菜，主菜三到吃下來，就是覺得食材新鮮，做得也蠻好的，只是並不是太特別，可以說是中規中矩吧
後來才知道這間餐飲學校的重點是訓練餐廳的服務管理，而不是“烹飪”
乳酪盤的品質跟選擇也蠻多樣的
可能因為是餐廳是餐飲服務及管理學校學生，年輕的帥哥美女都特別的友善親切
要說 Vatel 這餐廳最大的特色應該算是“甜點”吧
整個教是色香味俱全，浩浩蕩蕩的出場，一道道的介紹和任人點食，對於喜歡甜點的人，真是賺到了，可惜甜點不是我的菜，點了少少幾樣，樣樣都做得很好
最後當然也少不了巧克力了
地址 : 122 Rue Nollet, 75017 Paris
訂位網站 : lafourchette.com
非週日中午用餐費用： 39 歐 // 49 歐 的 set Menu
從餐廳出來，就散步到對面的園區，結果又是一個新區域的發現
這個園區的名字還挺長的Parc Clichy-Batignolles - Martin Luther King，簡單縮寫就是馬丁路德公園
位在十七區的邊緣，這是法國鐵路局的貨運站舊有地，佔地有54公頃，從2007年才逐漸將部分改成公園，是巴黎市區內第八大公園
巴黎市中心內基本上是不能亂動刀的，一切維護古蹟為重
也只有這些邊緣靠郊區的大面積才有可能成為新的開發區域，不但園區內有各種湖區，散步步道，滑輪，單車車道，兒童遊樂公園等
而園區的周圍也建設有新穎現代的建築，跟市中心大異其趣，雖然喜歡古典優雅的建築，但發現一個巴黎新開發區的規劃與建設，則也讓人耳目一新饒富趣味
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