目前分類:jiaojiao美味巴黎 (27)
- May 17 Fri 2019 03:41
巴黎Claus 早餐名店
- May 09 Thu 2019 04:31
巴黎巷子內的咖啡名店 :Café Verlé
- Apr 12 Fri 2019 02:55
Paris Vatel 餐飲學校實習餐廳及周圓城市新區
- Nov 17 Fri 2017 03:50
銀塔餐廳 ( Tour d'Argent ), 也去傳奇一下吧
要說巴黎最古老最具傳奇的餐廳,應該非銀塔餐廳 (Tour d'Argent )莫屬了
之前也幫民宿客人訂過多次,但一直到讀了Amélie Nathomb的小說“冬之旅” (Voyage d'hiver ), 才真的想那一天也去傳奇一下
我們差不多在三星期前才打電話去訂做,竟然還有位置,剛好那天就在巴黎,決定從羅浮宮民宿沿著塞納河散步 20分鐘去”看看“
- Dec 13 Tue 2016 22:52
Brasserie Julien 茱麗葉酒館 --一整個新藝術風的懷舊餐館
- Apr 06 Mon 2015 17:36
剛剛晉升為星的巴黎餐廳Septime
很久沒有在巴黎餐廳上增加“資訊”了,那天上網找到這家評價蠻高的據說是剛剛晉級星(2014)的餐館,很樂意的去”試“吃
餐館有種很輕鬆的雅痞氣息,有點美式西雅圖風,是近年來巴黎流行的"Bistronomy"(咖啡酒館美食)。那樣不太正式氣氛的美食,太好了,很符合像我們這樣隨性的人。
- Apr 06 Mon 2015 16:27
感受Coco Chanel 的舊式風華--Angelina 茶點
對於舊式風華一直還算是有點沈迷,就像白先勇的“永遠的尹雪曼”,蔡琴唱的“最後一夜”,王家衛的電影,張曼玉在花樣年華中的旗袍....
那麼說倒舊式風華的咖啡,就一定要提及Angelina了,據說是 Coco Chanel,普魯斯特會閒著去喝個咖啡,吃個甜點的地方
- Jan 19 Mon 2015 03:06
法國人吃些什麼怪東西
法國的美食聞名於世,自不待言,但法國的“怪”食物,跟華人的“天上飛的,水中游的”無所不吃的食文化很有得比,這個號稱優雅的國度,其稱怪的飲食也不遑多讓,兩者對吃的執著,差不多都發揮到“無所不用其極“的功力了。
先說鵝肝(Fois gras),這是大部份人都知道的法式美食,鵝肝其實也包涵了鴨肝,(兩者大同小異,以我對吃的水平,實在吃不出上下)大略上分兩種吃法:之一是照片左邊的Fois gras Poêlé, 就鵝肝生煎,這道在家裡要煎得好不容易,要外焦脆內入口即化,之二是制作過的,右手邊是jiaojiao民宿對面的"le compoir gastronomique",的制鵝肝,切的超薄,配了甜甜的粉紅漬姜,口感蠻搭的
- Oct 03 Fri 2014 02:25
澎湃物超所值的葡萄牙海鮮盤- Pedra Alta
一般來說,我們幾乎不在法國餐廳點海鮮盤的,因為法式海鮮盤擺得很漂亮,但一來價格也很漂亮,二來跟法國賣魚海產的店家,所提供的熟海鮮大同小異,都是加香料水煮,實在沒有什麼特殊之處,對我來說不太值
這次是好有晏翎特別推薦的,她幾乎每年都來趟巴黎,是我們羅浮宮民宿的好住客,也成了好友,對巴黎的美食去處,總有比我還新的資訊。
- Jul 03 Thu 2014 15:52
巴黎心民宿前蒙馬特街Les Halles市集
- Jun 19 Thu 2014 17:41
巴黎的中日韓小館
生活在巴黎的諾貝爾文學作家高行健說過:口味是最頑固的鄉愁,對身處異鄉的我,想念有湯湯水水的亞洲菜,是一定的,因此,偶而趁去巴黎的時候,自然會去滿足一下口腹之慾了。
巴黎有幾個主要的亞州區,分別是十三區的越南寮國移民區,來這裡可以吃到比台灣還道地的PHô (生牛肉河粉),大家耳熟能詳的是Phô 14 , google可以容易找到資料,口味不錯,內容分量也覺得很夠,就是吃完後還是有點口乾舌燥的感覺,但這是外食,也難要求太多。
十八區的Belle Ville 一帶:這是中國比較新的聚落,很容易找到水餃館,中式早餐,麵館,港式飲茶,叉燒,越南河粉,內容還蠻多樣的,也都貨真價實(以巴黎來說,一人餐費從6~20不等)對想念中菜的也可以滿足一下
- Jun 10 Tue 2014 02:35
巴黎心民宿旁的美食街Rue Montorgueil
Rue Montorgueil (矇特格乙街), 在巴黎可以說是萬人皆知,無人不曉的人行步道美食街,舉凡,咖啡店,麵包點,甜品巧克力店,熟食外帶店,蔬果店,魚肉商鋪,歷史標誌性餐廳,超市,美妝店,處處林立,十九世紀知明那國作家左拉,稱這條街為“巴黎人的胃”,即使現今,這裡的白天是打扮入時的美麗”菜籃族“採購,順便做個咖啡看人吃個早餐的地方,晚上則是下班後的白領放鬆,與朋友相聚喝個小酒的熱鬧街頭,我覺得很有香港蘭桂坊的味道。
- May 27 Tue 2014 17:24
吃得實惠在巴黎--到處可見的熟食店(traiteur )
- Apr 23 Wed 2014 00:07
巴黎的經典甜品的朝聖
“這是第六次來巴黎,沒特別目的,就當成是一趟“甜點朝聖之旅吧!”
言下之意:巴黎就是甜點的聖地。
甜點朝聖之旅,讓無數次往返巴黎的jiaojiao可真是大開眼界了。但Why not !
- Jan 17 Fri 2014 03:49
令人大失所望的米其林一星日本料理
- Jan 12 Sun 2014 00:37
jiaojiao民宿羅浮宮旁的巴黎的日本拉麵
- Jan 11 Sat 2014 00:03
美味的巴黎的大排檔Marché les enfants rouges
其實這裡的正式名稱叫做紅小孩市場(Marché les enfants rouges),建於路易十三的時期(1615年)是巴黎最古老的市場,名字有點奇怪,是因為以前亨利四世的母后曾在原址附近蓋一個孤兒院,裡頭的小孩都穿著紅色斗篷,這個名稱四百多年也就一直延續下來至今。
- Jan 09 Thu 2014 23:23
巴黎-Le Comptoir 要排隊六個月的餐廳
這是主菜菜單上的;Dondine de canard des landes cerises aigres douces (鴨肉配野櫻桃汁),擺盤很美,鴨肉搭配馬鈴薯泥很搭,可能是鴨肉口感有點澀,沒有特別喜歡
這是我蠻喜歡的一道;就是沙拉菜單上Salade gormande Haricot vert foie gras (鵝肝四季豆沙拉),朝鮮荊醃得非常美味,醬汁很有特色,加上鵝肝,有沙拉的清淡又有美食的富足感
- Jan 05 Sun 2014 18:54
Leon淡菜專賣店
白酒的很鮮甜,很有原味
如果在巴黎想要外出吃一餐,又想省掉看菜單的麻煩,又不必花高價,那麼Leon de Bruxelles,這個以淡菜(贻贝,孔雀蛤)聞名的餐廳,倒是的不錯的選擇。
- Jan 02 Thu 2014 17:03
物美價值的米其林一星餐館La Truffiere
經朋友的推薦,我們認識的這家米其林一星餐館La Truffiere,不管是餐色,創意,擺盤,服務,都是吃過的一星美琪鄰里最物超所值的,因此我們也陸續有朋友來,就堆間或一起前往,幸好價格也一直維持他們剛剛摘星時的價,餐點仍然為此水瓶,雖然食材略微減次了一些,但還是相當值得,朋友來了也沒失望過。
前菜之前先來了“沙米汁“(附贈小點),因為味感太豐富了,我竟吃不出到底是什麼口味,但味覺十分和順好喝