jiaojiao巴黎民宿

謝謝Wong Gina推薦我們民宿後巷的Claus早餐名店，民宿常客來巴黎經常做的功課比我們還足，對名店一般比我們熟得多

Café Verlé

餐廳旁邊的新開發區域，是一個很愉快的園區

好久沒在部落格介紹餐廳了，主要是我們都把外食的花費全花在旅行上了，對我來說還是旅行第一

要說巴黎最古老最具傳奇的餐廳，應該非銀塔餐廳 (Tour d'Argent )莫屬了

之前也幫民宿客人訂過多次，但一直到讀了Amélie Nathomb的小說“冬之旅” (Voyage d'hiver ), 才真的想那一天也去傳奇一下

我們差不多在三星期前才打電話去訂做，竟然還有位置，剛好那天就在巴黎，決定從羅浮宮民宿沿著塞納河散步 20分鐘去”看看“

一進餐廳就感覺到那世紀末的華麗，世紀末當然是指十九世紀末，或二十世紀初，是新藝術風（Art nouveau正當風潮的時期），而這個餐聽也就是有那種懷就的味道

很久沒有在巴黎餐廳上增加“資訊”了，那天上網找到這家評價蠻高的據說是剛剛晉級星（2014)的餐館，很樂意的去”試“吃

餐館有種很輕鬆的雅痞氣息，有點美式西雅圖風，是近年來巴黎流行的"Bistronomy"（咖啡酒館美食）。那樣不太正式氣氛的美食，太好了，很符合像我們這樣隨性的人。

對於舊式風華一直還算是有點沈迷，就像白先勇的“永遠的尹雪曼”,蔡琴唱的“最後一夜”，王家衛的電影，張曼玉在花樣年華中的旗袍....

那麼說倒舊式風華的咖啡，就一定要提及Angelina了，據說是 Coco Chanel,普魯斯特會閒著去喝個咖啡，吃個甜點的地方 

 法國的美食聞名於世，自不待言，但法國的“怪”食物，跟華人的“天上飛的，水中游的”無所不吃的食文化很有得比，這個號稱優雅的國度，其稱怪的飲食也不遑多讓，兩者對吃的執著，差不多都發揮到“無所不用其極“的功力了。

先說鵝肝(Fois gras)，這是大部份人都知道的法式美食，鵝肝其實也包涵了鴨肝，（兩者大同小異，以我對吃的水平，實在吃不出上下）大略上分兩種吃法：之一是照片左邊的Fois gras Poêlé, 就鵝肝生煎，這道在家裡要煎得好不容易，要外焦脆內入口即化，之二是制作過的，右手邊是jiaojiao民宿對面的"le compoir gastronomique",的制鵝肝，切的超薄，配了甜甜的粉紅漬姜，口感蠻搭的

一般來說，我們幾乎不在法國餐廳點海鮮盤的，因為法式海鮮盤擺得很漂亮，但一來價格也很漂亮，二來跟法國賣魚海產的店家，所提供的熟海鮮大同小異，都是加香料水煮，實在沒有什麼特殊之處，對我來說不太值

這次是好有晏翎特別推薦的，她幾乎每年都來趟巴黎，是我們羅浮宮民宿的好住客，也成了好友，對巴黎的美食去處，總有比我還新的資訊。

晏翎的心情-行腳地圖

在巴黎，特別是春末，夏季，初秋，我們最喜歡的~餐廳~，就是戶外野餐。

生活在巴黎的諾貝爾文學作家高行健說過：口味是最頑固的鄉愁，對身處異鄉的我，想念有湯湯水水的亞洲菜，是一定的，因此，偶而趁去巴黎的時候，自然會去滿足一下口腹之慾了。

巴黎有幾個主要的亞州區，分別是十三區的越南寮國移民區，來這裡可以吃到比台灣還道地的PHô (生牛肉河粉），大家耳熟能詳的是Phô 14 , google可以容易找到資料，口味不錯，內容分量也覺得很夠，就是吃完後還是有點口乾舌燥的感覺，但這是外食，也難要求太多。

十八區的Belle Ville 一帶：這是中國比較新的聚落，很容易找到水餃館，中式早餐，麵館，港式飲茶，叉燒，越南河粉，內容還蠻多樣的，也都貨真價實（以巴黎來說，一人餐費從6~20不等）對想念中菜的也可以滿足一下

Rue Montorgueil (矇特格乙街）, 在巴黎可以說是萬人皆知，無人不曉的人行步道美食街，舉凡，咖啡店，麵包點，甜品巧克力店，熟食外帶店，蔬果店，魚肉商鋪，歷史標誌性餐廳，超市，美妝店，處處林立，十九世紀知明那國作家左拉，稱這條街為“巴黎人的胃”，即使現今，這裡的白天是打扮入時的美麗”菜籃族“採購，順便做個咖啡看人吃個早餐的地方，晚上則是下班後的白領放鬆，與朋友相聚喝個小酒的熱鬧街頭，我覺得很有香港蘭桂坊的味道。

每個到過巴黎旅行的人，頭一句話就是；老天，巴黎真貴！

三明治一個（用法國麵包夾的那種 5 歐：約 220NT
小礦泉水一罐約80 NT

“這是第六次來巴黎，沒特別目的，就當成是一趟“甜點朝聖之旅吧！” 

言下之意：巴黎就是甜點的聖地。

甜點朝聖之旅，讓無數次往返巴黎的jiaojiao可真是大開眼界了。但Why not ! 

Mike說太久沒去吃正式點的日本料理了，又聽朋友建議這家叫Yanasé 的餐廳，因為號稱米其林一星，讓我們十分好奇巴黎的星星日本餐是怎麼個樣子

在我們買巴黎羅浮宮民宿的公寓時，我們的跳蚤代書就說：這裡是巴黎的日本區。

巴黎人對日本真的有種仰慕情節，最近看了一本書“優雅的刺蝟“，可真把這仰慕發揮到極致。

其實這裡的正式名稱叫做紅小孩市場（Marché les enfants rouges),建於路易十三的時期(1615年）是巴黎最古老的市場，名字有點奇怪，是因為以前亨利四世的母后曾在原址附近蓋一個孤兒院，裡頭的小孩都穿著紅色斗篷，這個名稱四百多年也就一直延續下來至今。

這是主菜菜單上的；Dondine de canard des landes cerises aigres douces (鴨肉配野櫻桃汁），擺盤很美，鴨肉搭配馬鈴薯泥很搭，可能是鴨肉口感有點澀，沒有特別喜歡

這是我蠻喜歡的一道；就是沙拉菜單上Salade gormande Haricot vert foie gras (鵝肝四季豆沙拉），朝鮮荊醃得非常美味，醬汁很有特色，加上鵝肝，有沙拉的清淡又有美食的富足感

白酒的很鮮甜，很有原味

如果在巴黎想要外出吃一餐，又想省掉看菜單的麻煩，又不必花高價，那麼Leon de Bruxelles，這個以淡菜（贻贝，孔雀蛤）聞名的餐廳，倒是的不錯的選擇。

經朋友的推薦，我們認識的這家米其林一星餐館La Truffiere，不管是餐色，創意，擺盤，服務，都是吃過的一星美琪鄰里最物超所值的，因此我們也陸續有朋友來，就堆間或一起前往，幸好價格也一直維持他們剛剛摘星時的價，餐點仍然為此水瓶，雖然食材略微減次了一些，但還是相當值得，朋友來了也沒失望過。

前菜之前先來了“沙米汁“（附贈小點），因為味感太豐富了，我竟吃不出到底是什麼口味，但味覺十分和順好喝