餐廳旁邊的新開發區域,是一個很愉快的園區

好久沒在部落格介紹餐廳了,主要是我們都把外食的花費全花在旅行上了,對我來說還是旅行第一

一位住房朋友的靈感,於是我們就去了這家叫:Restaurant Vatel 去試吃看看,主要好奇的是,他是餐飲學校的訓練餐廳

前菜小點,就是簡單的馬鈴薯泥放上酪梨醬

前菜我們各點了鴨肝

韃靼生鮪魚,亦即西式的生魚角加上酸香草的配料,兩者食材新鮮,鵝肝的熟度也恰好

主菜我點了比較特別的小牛線體,小牛線體是奶牛身上才有的,一直好奇何以價格“不便宜”,曾吃過一般般的,這次倒是吃過最好吃的一次,口感軟帶微微的脆感

Mike則是吃煎鴨胸

從小點,前菜,主菜三到吃下來,就是覺得食材新鮮,做得也蠻好的,只是並不是太特別,可以說是中規中矩吧

後來才知道這間餐飲學校的重點是訓練餐廳的服務管理,而不是“烹飪”

乳酪盤的品質跟選擇也蠻多樣的

可能因為是餐廳是餐飲服務及管理學校學生,年輕的帥哥美女都特別的友善親切

要說 Vatel 這餐廳最大的特色應該算是“甜點”吧

整個教是色香味俱全,浩浩蕩蕩的出場,一道道的介紹和任人點食,對於喜歡甜點的人,真是賺到了,可惜甜點不是我的菜,點了少少幾樣,樣樣都做得很好

 

最後當然也少不了巧克力了

 

地址 : 122 Rue Nollet, 75017 Paris
訂位網站 : lafourchette.com
非週日中午用餐費用: 39 歐 // 49 歐  的 set Menu
 
從餐廳出來,就散步到對面的園區,結果又是一個新區域的發現
 
這個園區的名字還挺長的Parc Clichy-Batignolles - Martin Luther King,簡單縮寫就是馬丁路德公園
 
位在十七區的邊緣,這是法國鐵路局的貨運站舊有地,佔地有54公頃,從2007年才逐漸將部分改成公園,是巴黎市區內第八大公園
 
巴黎市中心內基本上是不能亂動刀的,一切維護古蹟為重
 
也只有這些邊緣靠郊區的大面積才有可能成為新的開發區域,不但園區內有各種湖區,散步步道,滑輪,單車車道,兒童遊樂公園等
而園區的周圍也建設有新穎現代的建築,跟市中心大異其趣,雖然喜歡古典優雅的建築,但發現一個巴黎新開發區的規劃與建設,則也讓人耳目一新饒富趣味
 

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