記得年輕學生時代去西班牙,第一次吃到吉拿棒(Churros ),久別台灣一年 ,吃到這麼像油條的早餐,簡直就是感動極了,不過在歐洲則算是蠻普遍的街頭小食,

 

但既然來了,當然還是要吃最道地的西班牙早餐了,旅館主人介紹我們去San Dines 說是百年歷史,果然隊伍排得很長

 

這裡是現炸的,有粗有細,蘸著濃巧克力吃,自然是好吃的,開啟了我們第一個西班牙之旅

 

接著就是去探索市集了,其中位在市中心很多觀光客會來覓食的就是Mercado de St Miguel (聖米開爾市集)

這裡並沒賣日常市場的生鮮食物,主要就是tapas店,一家接著一家

價錢也很平價,大約一個1~2 euro

還有座位可以坐著吃

 

我還是喜歡光“最道地”的市集

結果就去了馬德里最大的市集,Mercado de  Maravillas  (開放時間: 週一~週六 )

聽說總共有兩百多個攤位,總之,就是生鮮肉品店,肉製品店最多,生鮮肉品都整理得好細心,還賣有小乳豬,覺得有點不忍,就沒拍照,

 

海鮮也不少,看起來很新鮮,這到底叫什麼名稱,我也說不上來,據說很昂貴,但記得在日本的海港路邊買過像零食一樣吃,很是鮮甜

伊比利亞生火腿是全世界最昂貴的火腿,比義大利的serrano 的確要貴上很多很多,所以有人稱它是生火腿界的勞斯萊斯,最好的在市集上買一公斤要150 歐元,我就是買一點70歐元一公斤試試(我覺得已經很貴了),對我來說就是試過就好,別把嘴給養刁了

我一邊排隊買,邊跟一位熱心的西班牙太太聊天,馬德里的人真的友善又熱情,她說他在這鋪子買了三十多年了,歷經三代~

邊詳細的跟我解釋,除了事黑豬肉之要素之外,還因豬隻主食是吃橡果,混合橡果,其他雜糧,以及野外放養,大空間圈養,同樣是伊比利亞火腿,而區分高下和價格

當然也有小空間圈養和白豬肉製作的,同樣是火腿就便宜很多了

我在市場買了不同價位的試吃,便宜一點的肉質硬死鹹,越好的肉質軟,天然肉質甜味不太鹹還有油脂香含著

 

市集裡也有幾攤 Tapas 的攤位

市集也是解決用餐的好地方,在馬德里先後十一天,發現除了市集之外,一般觀光區域,除了米開爾市場之外,還真找不到道地的Tapas 的店,但到外圍的小城就很多了

 

我們又逛到Mercado de Anton Martin (安東馬丁市集),這市集小很多,也是位在市中心一帶,倒是在這裡吃到去秘魯旅行時最愛的一道烹飪 Ceviche (秘魯式生魚麵)(, 先生是西班牙人,太太是一位美麗的秘魯年輕女人,做得好用心口味非常好,希望他們生意興隆

西班牙一地受阿拉伯帝國統治了八百年,現代生活中最明顯的“後遺症”就是甜點了,很多甜點都是甜滋滋,油膩膩的

還有很道地的阿拉伯甜點,很容易在市集看得到

看起來很想嚐嚐,但就是很甜

我們也吃了幾家小餐館,覺得口味不錯

Meson del  Champinon : C/ Cava de San Miquel, 17 , 28005 Madrid ( 位在主廣場附近)

烤蘑菇是他們的招排菜,蘑菇裡放上碎火腿去烤,口味不錯

 

另外點了新鮮的辣香腸,除了是用炸的油一點之外,味道也不錯

炸的小青椒,一餐三樣加啤酒為30 歐元,馬德里的餐費在歐洲來說是很平價的

 

另一家是:La Casa del Abuelo: Calle de la Victoria, 12, 28012

Mike點了水果紅酒,是冰的,還是熱香料水果紅酒來的香郁好喝

一個海鮮湯

一個蒜烤蝦仁,這一盤小蝦仁是 18 歐元,味道不錯,但價是有點高,後來出門後看對面也有一家同名的,座位比較像小食店,我猜測他們可能分兩家,我們剛巧就進入貴點的那間吧(位置好一點)

 

Portobello(http://www.restaurantesportobello.com/):c/ Rosario Pino, 18
Telf.: 91 579 11 47

 也是看到一位網友介紹才特地去這餐廳吃西班牙Pealla 的,地點也點偏,我們搭乘地鐵到一號線的Valdeacederas , 出站後還要走10分鐘

其實,觀光區到處都有賣,但還是想去吃現做的,我們事先訂位,餐廳八點才開張,一開張人就陸續進來了,看起來似乎蠻熱門的,通常Paella 都要兩人一份的,我們只點了海鮮飯,兩人50 歐,光這道海鮮飯就夠一餐了

現在旅行主要就是買食材,回家可以實驗做菜,除了番紅花之外,還在超市買了 做西班牙海鮮飯的香ㄠˋ料粉,與番紅花混合使用

比較多事的是還特地買“Paella“ 的米,這米的特色是可以久燉,不容易爛

自然還買了我最喜愛的chorizo (西班牙辣乾腸),這裡的品質跟選擇性就比法國優很多了,也買了伊比利亞火腿,但忘了拍照了

 

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