向來在法國旅行,大多住有廚房的民宿,一來喜歡料理,偶爾很想試試當地食材煮煮,另外也是在法國外食與餐廳價差甚高,除了找幾餐特色的好餐廳外是室外,自行料理也可節約旅行開支

因為這是第三次旅行義大利,知道義大利容易找到平價美食,這次找住宿除了一樣找好區域的中心地點之外(西班牙館場),則選擇了沒有廚房的家庭Hotel.

以下是幾家試過的餐廳:


Osteria Barberini :

 

地址:Via Della Purificazione 21, 00187 Rome, Italy

 

抵達方式:搭乘地鐵A線于Barberini站下車,向北步行約2分。

 

是一家庭式小酒館,氣氛還不錯,這家以松露为主打的餐廳蠻紅的,最好先訂位。他家的推薦餐点是松露意大利面,特别是寬面(lasagna

 

我們各點了一個白松露寬麵,和招牌黑松露寬麵,覺得後者又加了牛肝菌,口感比較豐富,白松露則只放松露,個人覺得稍嫌單調些

 

的確非常好,麵條非常Q彈,是我吃過最有彈道的義大利麵,而且也滿滿的松露香氣,不過價格不是網路上讀到的12 euro, 黑白松露麵分別是 20/22 ,為什麼會有這麼大價差,我就不懂了,但還是很值得一試

 

 

 

Chianti Vineria

地址:Via del Lavatore, 81-82a, 00187 Roma

就位在許願池旁邊的小館,人氣很好,價格也十分合理,前菜我們和點乳酪,主在則是一個牛肝俊寬麵,一個小牛肉捲,加上Mike的紅酒和咖啡,總共為51 euro,我的寬麵好吃極了,牛肝箘放得十分大方,小牛肉捲(生活腿,芹菜,紅蘿波,這道菜可以學起來)搭松露sauce味道也很好,可惜後來才看到有buffet,有不同的前菜,早知道前菜就吃點buffet 的小點了

 

 

 

 

Le Caveau

Metro: Victoria Emmanue

地址:Via Conte Verde 6/6A, 00185 Rome
看網路推薦時,其實蠻期待的,尤其又是海鮮餐廳,但結果有些失望,除了前菜的炸小卷炸得不錯之外,我點的海鮮飯和Mike點的蝦粗管面,海鮮都不夠新鮮, 烹飪也是很平庸,當然價格真的不貴,我們兩人吃到很飽 50 euro,但海鮮如果不新鮮,真的說什麼都多餘的了

 

 

Osteria Maracuja

地址:Largo Corrado Ricci 1, 00184 Rome, Italy‬ 7h00 pm

餐廳就位在羅馬競技場一帶,無庸置疑的是我們這趟在羅馬最滿意的餐廳,以這麼主要觀光景點的位置,價格卻是十分的合理,兩人用餐又點酒,就60euro,絕對值得推薦

前菜合點了涼拌橄欖油章魚,主菜Mike點鱸魚排,我點龍蝦麵(竟沒拍照),食材十分新鮮,擺盤很精緻,烹飪口感恰到好處,擺盤也精緻,餐廳很有質感,連廁所都漂亮的不得了,

 

 

 

La Carbonara

地址:Piazza Campo de' Fiori, 23, 00186 Roma, Italy

這家餐廳似乎也名氣不小,雖然主要餐不是特別食材,但擺設卻有點“高級”,價位也等同,餐廳最有名的一道基本餐是培根蛋黃麵,據說是道地的羅馬料理

後來在乾肉店買培根時,我就清楚它的做法,就是用好的培根肉(主要是肥的)切細煎出由來,拌炒麵條加黑胡椒,及壓細的蛋黃,撒上黑胡椒即可,我回家試過,覺得並不是高難度的餐

以下是我們餐廳點的菜色:

 

小麵包配上新鮮乳酪,這乳酪有點豆腐味,在羅馬吃過幾次,蠻喜歡的

節瓜甜不辣,差不多就是日式的炸甜不辣蔬菜啦

炸小牛排,我覺得肉質有點乾,並不特別欣賞

這就是店家招牌:蛋黃培根麵

 

Pizza baffetto

地址: Via del Governo Vecchio, 114, 00186 Roma

位在那沃納廣場(Piazza Navona)附近

蠻有人氣的,也是現做的,是羅馬式的薄皮Pizza, 很大的,我們兩人合吃一個就夠了,除了啤酒外,12 euro 一個大Pizza,也是平價美食

 

 

Pinsere Roma

地鐵站:Castro Pretorio

地址:Flavia 98, 00187 Rome, Italy

是一家店面非常小的披薩店,小雖小但是却是當地上班族的最愛。我們是晚上去的,就是簡單的站位或外帶,兩位站在櫃檯前吃的客人說,他們從紐約來,一下飛機就過來了,可見名氣了。

食材新鮮,製作口味多樣化的披薩,客人可以要求店員按照自己想要的大小〝剪〞下一片,按量計價,公道實惠且方便食用。服務人員友好。非常值得來

差不多有十種以上的pizza, 當場做,當場考,蠻新鮮的,還賣一種叫Suppli,是長圓型的炸飯糰,裡面是蕃茄汁跟mozzariza 乳酪,熱熱的,還不錯吃

 

 

除了正式的餐廳之外,羅馬大街小巷中,其實有一些不太引人注目的平價餐館,這一間是我們逛到Trastevere (托拉斯特區)--台伯河對岸,看到很多上班族進去,就跟進去的小館

小館子通常會掛上看板,看不懂也沒關係,櫃檯玻璃就看得到菜市了,反正就是3~8 歐一碟,

價位十分平價,有點像自助餐,兩人不到 十五,六歐元就解決了,食材烹飪簡單新鮮,我想應該就像義大利媽媽的家常菜吧

牛肉千層派

混合蔬菜

肉團

 

這一間是旅點老闆告訴我們的,店面就像一般有點門面的咖啡,她要我們直接走進內部,就有自助餐部,我們看的確也都是上班族來吃的,在西班牙廣場旁,因為地點的關係,稍貴一點,但兩人還是二十歐內就解決了

 

ˊ最後一間是我們離開機場前隨意在西班牙廣場前無意間逛到的,是市場外的小自助餐,每道菜都看起來十分美味,也是一些上班族中午來用餐的地方,可惜已經用過午餐了,還是忍不住打包當晚餐,我猜測在羅馬的街角應該有類似的站立式平價小館,我其實特別喜歡這樣十分道地的平民小食,

 

自己做salade

旅行最容易吃不夠蔬菜,雖然住沒有廚房的Hotel,我們還是一去就買了橄欖油,檸檬,鹽,黑胡椒可自行做沙拉,另外還特地帶了羅浮宮民宿客人留下來的泡麵碗,當沙拉碗,塑料材質輕巧,大小適中,實在太完美了

 

 

自從第一次在佛羅倫斯吃過這種叫“Burrata“ 新鮮乳酪之後,這成了到義大利情不自禁的大快朵頤的朝聖品,外面就好像乳皮裝起來的帶狀物一樣

一切開來裡面就是衝買乳香的膏膏的乳酪,只要跟番茄,灑點橄欖油,黑胡椒,鹽就夠了,如果有羅勒就更完美

蔬菜沙拉加上義大利種類豐富的乾肉品,橄欖,就是一餐健康餐了

 

Venchi 冰淇淋

這一間是房東特別推薦的冰淇淋店,同樣位在西班牙廣場的巷子內,店面蠻高級的,常常大排長龍,的確非常濃郁好味,口味也不少,吃了這裡後似乎其他就沒必要再試了

巴黎的義式冰淇淋其實不少,但這樣品質的還真不多

 

Pompi 提拉米蘇:這家的提拉米蘇據說知名度很高,還不錯,但在義大利似乎有不少好吃的,唯一較特別的是他的包裝盒,以及有四,五種口味

 

Shopping:

應該是說我已經過了買紀念品的年齡和階段了,現在的旅行只會買特殊“食材”,通常來義大利有三樣食材必買的是:乾醃小番茄,帕瑪森乾酪,做義大利麵,沙拉都超級好用,上次在米蘭買到鹽醃的小酸豆(capers),蒸魚做醬汁都好好用,所以也加減買

來羅馬前做了點功課,發現這裡有賣松露罐頭,同樣的松露罐頭,有含松露1%, 有含5%,有整顆的,有夏天的,有白松露,白松露的最貴了,黑的全顆的已經試過,覺得也不錯,價格是13 euro,可惜剩下的一半忘了開罐後凍起來,壞了

左邊白的那罐整顆的是17 euro,大約可以做一大餐使用,

其他喜歡買的就是曬乾的牛肝菌,黑色的是墨魚麵使用的濃縮醬,可在家自己做,再加上一兩包得意大利飯,就這麼簡單的shopping

不過,在羅馬找到了一家雜貨食材店跟傳統市集,都是遠離觀光客焦點的(但又不遠),價錢十分合理,不用付觀光價

市集是:

Mercato Trionfale ,就在梵蒂岡博物館走路不到五分鐘

雜貨商店是:

Castroni 

via Ottaviano 55 00192 Roma 是同名地鐵站往前走的街角

松露醬,松露小罐頭等等,價錢十分合理,同樣的75%松露罐頭,差不多是我在鮮花市場看到的價格便宜兩三歐元

 

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