Kinderdijk，小孩堤防～十八世紀風車群
位于歐洲西部的荷蘭，地勢低洼平坦多風，為克服海潮的不斷侵蝕。荷蘭人築堤，向海争地，創造了高達9米的抽水風車，營造生息的家園。
荷蘭人利用平坦、多風的地理特性，風車很快便得到普及。有19台風車，他們自14世纪末就開始興建，現存的風車是1738年至1740年興建的。這裡形成世界最大的風車群
整個風車群為在小城的外圍，如果開車來，除了付5 euro 的停車費用之外，並不需要付費，倒是，有兩個風車博物館，如果要參觀則需額外付費
整個區域如果散步走起來恐怕有五公里以上，有些家庭應該是騎單車旅行，就逛進來，感覺十分的悠閒
我倒沒有看到停車場外有租單車的，否則應該蠻吸引觀光客來租車的。
塔房分幾層，分别為睡覺、吃飯之用，有的家族在風車塔房里已生活了245年。每年七八月份的星期六對外開放的“小孩堤防”風車，為荷蘭旅游業的一大景觀
我們從風車地開車直接過來咕達這個乳酪城，途中車子直接搭上過運河的轉運船上，費用是2.5 euro ,只要兩三分鐘就渡河了，十分便利，也是旅程的交通有趣的小插曲。
咕達（Gouda) 是荷蘭兩大起司的產地，所以chesse 名稱也叫Gouda了
一般來說，我並不是太熱衷硬的乳酪，但有點年份的老gouda,我覺得蠻好吃的，特別是咬起來有結晶的口感，算是我喜歡的乳酪之一
也是因為這樣，我們就繞過來逛逛
照片是建於1450年的市政廳，紅色百葉窗和自鳴鐘很有特色
Gouda的大教堂在荷蘭很有名，是荷蘭縱身最長的教堂，因為法國的歌德教堂太經典了，我們就省了這門票沒進去
除了知道他是乳酪城之外，本來對他沒有太大的期待，但卻意外地發現這裡是個中世紀城市，古老建築以及錯綜交織的運河，形成十分美麗的小城風景
自十五世紀開始，咕達(Gouda)就成為重要的商業城市，漁貨、酒、玉米等的交易中心，至今豪達有一座風車，仍舊每天運轉碾磨玉米粉。十七世紀後，乳酪工業的興盛更為豪達帶來財富，
現在每年夏天的星期四上午，都還可以看到乳酪市場熱絡交易的景象
其實逛了三四個荷蘭中小型城市，這裡是最小型的，我個人還特別喜歡這裡的休閒精緻
當然gouda 乳酪是一定要買的，記得以前在朋友家吃過“十五年”的，顏色更深，結晶更多，這次問店家有沒有這麼老的
店家表示沒有這樣的乳酪，最多三年就是“經典”老gouda了，再老就沒有那個意義了，總之，這三年陳年Gouda就已經堅硬得無法用刀切，必須用特殊的鋼線拉
其他還有一些参香料的：哇沙米味，辣椒味，番茄味，羅勒味....就是好玩品品了（其實辣椒味還不錯呢）
咕達離阿姆斯特丹 30km ，有火車可以直接抵達
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