jiaojiao巴黎民宿

Mike說太久沒去吃正式點的日本料理了，又聽朋友建議這家叫Yanasé 的餐廳，因為號稱米其林一星，讓我們十分好奇巴黎的星星日本餐是怎麼個樣子

裝飾簡單樸實，這是米其林一星的一般狀態

無酒不歡的Mike 點日本清酒

我則是簡單的綠茶

前面小點，涼拌米粉，放太多香油...失去日本餐的爽口...但剛剛開始還是有所期待....

前菜沙西米...這是還沒動筷前的份量，鮭魚是這裡非常平價的種類所以有三片...其他兩種就又薄又小...烤竹蛤鮮度很勉強

Mike的主菜 分量還是很少，雖然稱不上特別，但熟度剛好，肉品質也不錯

甜不辣一樣份量極少，蔬菜，金針菇三四樣，兩隻小型蝦，不懂何以這算是主菜

中間一碗路邊湯差不多的味增湯....

魚壽司的品質差不多就是台北一般的回轉壽司的魚鮮度（軟軟的），煆壽司又乾又材，烤”鰻“魚口感糜爛還有許多小刺刺，不知道用哪一種魚去做假的

其中，竟還一塊卷上罐頭Tuna 的壽司，啊，連這也上得了台盤，真是服了

甜點算是整餐中覺得還算有點特別的，是芝麻口味的介於微Q跟入口即化之間的口感

另一道焦糖布丁加上綠色的抹茶冰激淋，顏色是蠻好看的

整個感覺還是大失所望，裡面的菜色十分普通全然沒有什麼創意，份量差不多說得上鏗吝,材料也極為普普....甚至在新鮮與不新鮮的邊緣上

讓我懷疑的是：這米其林的評選標準何在？這些人沒吃過真的像樣的和式料理嗎？

讓我學到一個經驗是：下次別花這冤枉錢在巴黎上日本料理店了

費用：我們點的叫做主廚料理 50 歐一人（大約2000台幣）兩人也就是4000 NT

茶酒自然是另記了

餐廳位在十五區，因為不值得推薦，因此就不記上住址了